Những tác dụng tuyệt vời của rau dền với sức khỏe

Rau dền là loại rau rất mát giúp giải nhiệt tốt. Đặc biệt, rau dền còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.

Cùng Bếp Vị Quê khám phá những tác dụng tuyệt vời của rau dền nhé!

1. Giảm cholesterol

Một trong những lợi ích tuyệt vời nhất của rau dền là khả năng làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể. Trong rau dền có chứa tocotrienols, một loại vitamin E có tác dụng đẩy lùi cholesterol xấu, nhờ đó phòng tránh được các bệnh về tim mạch.

2. Kiểm soát huyết áp cao

Theo The Health Site, lá rau dền chứa nhiều kali và magiê, giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Do có nhiều chất xơ và một số dinh dưỡng thiết yếu khác, rau dền giúp cơ thể kiểm soát và phòng ngừa cao huyết áp, đột quỵ.

3. Ngăn ngừa ung thư

Trong rau dền chứa một lượng dồi dào các hợp chất chống oxy hóa như vitamin E, C, sắt, magiê, phốt pho hay lysine, giúp ngăn cản sự hình thành của các tế bào ung thư. Những hoạt chất này chống lại các gốc tự gây hại, giúp phòng ngừa các tế bào ác tính gây ra ung thư.

4. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Nghiên cứu chỉ ra rằng rau dền có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể, giữ cho chúng ở mức ổn định. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bệnh nhân tiểu đường loại 2 nên thêm rau dền vào thực đơn của mình.

5. Cải thiện hệ tiêu hóa

Rau rền là loại rau rất giàu chất xơ, cao gấp 3 lần so với lúa mì. Nhờ đó, ăn rau dền thường xuyên sẽ giúp cải thiện đáng kể hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón, tốt cho cả trẻ em và người lớn. Ngoài ra, nước nấu từ lá cây rau dền tươi còn hỗ trợ điều trị tiêu chảy, xuất huyết và mất nước.

6. Tốt cho người thiếu máu

Thiếu sắt là nguyên nhân chủ yếu gây ra tình trạng thiếu máu. Nếu bị thiếu máu bạn nên thường xuyên ăn rau dền. Bởi trong loại rau này chứa hàm lượng sắt cao, giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu.

7. Tăng cường canxi

Rau dền có hàm lượng canxi vô cùng dồi dào, cao gấp 3 lần so với rau bina và hai lần so với sữa. Nhờ đó, rau dền có tác dụng làm giảm nguy cơ loãng xương và bệnh co giật do thiếu hụt canxi.

8. Ngăn ngừa các vấn đề răng miệng

Rau dền là một phương thuốc hữu hiệu làm giảm các biến chứng răng miệng như đau, sưng lợi, viêm họng hay viêm loét miệng.

9. Tốt cho da

Lá rau dền chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp kháng viêm, chống nhiễm trùng da. Do đặc tính làm se mạnh mẽ, loại rau này còn có thể điều trị mụn trứng cá và một số vấn đề về da khác như eczema.