Bí kíp chế biến bắp bò hầm tiêu xanh ngon tuyệt đỉnh

Món bắp bò hầm tiêu xanh được đánh giá là món ngon dễ làm, nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Thịt bò giòn ngon nhưng lại tan mềm trong miệng với vị nước sốt đậm đà và hương thơm tiêu xanh không thể cưỡng nổi. Món này ăn với cơm, hay bánh mì đặc ruột thì ngon không gì sánh bằng.

Bên cạnh hương vị tuyệt vời, món ăn này còn mang đến lợi ích tuyệt vời cho người thưởng thức đó là những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp giảm thiểu khả năng gây ung thư, cân bằng cơ thể hiệu quả.

Để làm nên đúng hương vị ngon tuyệt đó, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g thịt bò phần bắp thật tươi ngon (tham khảo ngay Chọn thịt bò cực chuẩn cho từng món ăn)

- 1 củ khoai tây

- 2 nhánh tiêu xanh

- 100 ml cà chua xay sẵn, có thể thêm cả cà rốt

- 1 thìa nhỏ patê

- 1 thìa nhỏ bột mỳ hoặc có thể thay bằng bột bắp

- Các loại gia vị: Muối, đường, nước mắm, hành khô

Cách làm bắp bò hầm tiêu xanh

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Phần tiêu xanh đã chuẩn bị mang sơ chế bẳng cách rửa sạch rồi đập dập.

Rửa sạch bắp bò rồi thái miếng to bằng bao diêm hoặc lớn hơn.

Ướp thịt bò với 1 thìa dầu nhỏ, 1 thìa cà chua đã xay sẵn, cùng tiêu xanh rồi trộn đều và ướp trong vòng khoảng 1 tiếng cho thật ngấm.

Bước 2: Sơ chế khoai tây

Khoai tây gọt vỏ, mang rửa thật sạch các phần đất cặn rồi thái miếng kích cỡ vừa ăn. Sau đó, rán vàng trên chảo, lượng dầu vừa đủ để không làm khoai bị ỉu vì ngấm dầu nhiều.

Bước 3: Xào thịt bò cùng các gia vị

Tiếp theo, đun nóng dầu lên chảo rồi phi hành thật thơm để xào thịt bò.

Đưa phần cà chua xay còn lại vào đảo đều lên rồi cho thêm nước lọc.

Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để thịt bò mềm ra (nếu gia đình nào có nồi áp suất thì nên sử dụng luôn để tiết kiệm thời gian hơn).

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

Mang bột mỳ hòa với nước để chờ sẵn.

Cho thêm chú pate vào nồi thịt bò hầm, đun sôi trong vòng 5 phút, và kiểm tra gia vị, độ mặn vừa phải thì cho tiếp khoai tây vào đun thêm 15 phút nữa.

Khoai chín mềm thì đổ hỗn hợp bột mỳ đã chuẩn bị sẵn vào nồi.

Đảo đều thấy hỗn hợp sánh đặc thì tắt bếp và múc ra đĩa.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thiện xong món bắp bò hầm tiêu xanh. bạn có thể kết hợp món ăn với cơm nóng hoặc bánh mì, thêm chút rau sống là đã có ngay món ăn ngon đầy hấp dẫn rồi đó.

Với món ăn vừa dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng này, bạn có thể làm món ăn sáng hay ăn trưa đều hợp lý. Thịt bò được ninh mềm, khi ăn không bị bã cũng không bị dai. Phần nước sốt chấm kèm bánh mì thì còn gì tuyệt vời hơn.