Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon đến miếng cuối cùng

Măng tây xào thịt bò là một món ăn ngon và hết sức bổ dưỡng. Ngoài công dụng chữa bệnh của măng tây, khi kết hợp với thịt bò thì sẽ mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Măng tây là một nguyên liệu chế biến món ăn được người tiêu dùng ưa chuộng. Đây là loại rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protit, gluxit, xenluloza, canxi... Khi kết hợp măng tây với thịt bò thì tác dụng của măng tây lại càng được nâng cao hơn.

Ngoài giá trị dinh dưỡng mang lại thì đây cũng là món ăn ngon, dễ ăn, thích hợp cho mọi đối tượng đặc biệt là các quý ông đấy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món măng tây xào thịt bò nhé!

Nguyên liệu

- Măng tây: 700g (Bạn mua ngoài hàng hoặc có thể tự trồng măng tây nhé)

- Thịt bò: 200g

- Tỏi: 1 củ

- Dầu ăn, dầu hào

- Hạt nêm, đường, gia vị...

Cách làm

Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, rửa sạch. Bạn đem đập dập 1 nửa, còn 1 nửa bạn băm nhuyễn.

Thịt bò thái miếng mỏng, ướp hạt nêm, dầu hào, đường và tỏi băm nhuyễn rồi để tủ lạnh khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ gốc già, dùng dao gọt bỏ vỏ 1/3 cọng măng tính từ gốc trở lên. Riêng phần đầu rất non nên bạn không cần gọt. Sau đó bạn thái vát măng tây giống như thái đậu cô ve xào.

Dùng một chiếc chảo lớn, cho 1 nửa phần tỏi đập dập vào phi thơm rồi trút thịt bò vào xào. (Lưu ý bạn chỉ nên xào thịt bò tái hoặc thịt hơi săn lại, không nên xào kĩ quá sẽ bị dai). Khi thịt bò chín tái thì bạn múc ra bát.

Bạn bật lửa lớn rồi đổ măng tây vào xào nhanh tay, đến khi măng tây mềm, chuyển sang màu xanh sẫm thì cho thịt bò, tỏi đập dập vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp là xong rồi. Bạn cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu bột và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước rất đơn giản là bạn đã có ngay món măng tây xào thịt bò ngon và đầy hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận thấy vị thơm ngọt đặc trưng của măng tây, khi xào với thịt bò dai dai thì tạo thành một món ăn hết sức hợp vị và hấp dẫn. Chắc hẳn khi dọn mâm cơm ra thì mọi thành viên trong gia đình sẽ đều tấm tắc với tài nấu nướng tuyệt vời của bạn đấy!

Ngoài món thịt bò xào măng tây ra thì bạn cũng có thể làm thịt bò xào khoai tây, thịt bò xào rau củ, hoặc các món thịt bò xào ngon và hấp dẫn khác nhé!